Опасность продукции, приобретённой на местах несанкционированной торговли

С целью принятия эффективных мер по недопущению торговли в неустановленных местах на территории г. Бреста, Брестским зональным центром гигиены и эпидемиологии в соответствии с ежемесячными графиками работы мобильной группы, утвержденными Брестским горисполкомом,  при участии заинтересованных служб (представителей администраций районов г.Бреста, правоохранительных органов), осуществляются рейды по территориям, где выявляются факты осуществления незаконной торговли.

Во время рейдов пресекаются факты неустановленной торговли. С физическими лицами проводится разъяснительная работа (беседы) о запрете осуществления торговли в неустановленных местах, недопущении реализации эпидемически значимой продукции, возможности реализации плодоовощной продукции на торговых местах рынков, на специально выделенных местах для торговли пищевой продукцией. Доводится информация, что на рынках г.Бреста для реализации  физическими лицами продукции оборудовано 556 торговых мест, из них 263 торговых места  на рынке ТУП «Брестский рынок» , 101 торговое место на рынке «Ковалево» ООО «Лагуна», 140 мест на рынке «Юбилейный»  ЗАО «Юнифуд», 52 места на рынке КУП «Приграничный сервис».

За истекший период 2023 года Брестским зональным центром гигиены и эпидемиологии проведено 24 беседы с физическими лицами, осуществляющими торговлю в неустановленных местах.

По-прежнему фиксируются места, где периодически осуществляется неустановленная торговля: ул. Адамковская, 44а (около магазина «Мигаюст»); пересечение  ул. Интернациональная и ул. Советская, 125 (около магазина-пекарни ОАО «Берестейский пекарь» "Багач"); ул. Московская, 342 (около магазина «Хит! Стандарт»); Партизанский проспект, 13 (около торгового навеса); ул. Гаврилова, 27; ул. МОПРа; ул. Московская, 380А (около магазина «Санта»); ул. Московская, 356А (около магазина «АЛМИ»); Партизанский проспект, 13 (территория около магазина «Санта»); ул. Адамковская, 44 (около и напротив магазина «Евроопт»); ул. ГОБК, 68 (около магазина «Санта» ул. ГОБК, 68); ул. Речицкая, 63.

Реализация пищевых продуктов в местах неустановленной торговли, осуществляется с нарушением санитарных требований: реализация пищевых продуктов осуществляется с земли, без упаковки, для выкладки используются подручные средства – коробки, деревянные ящики, упаковочный материал.

Продукты, реализуемые в неустановленных местах, как правило, не имеют документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, условия хранения продукции не соблюдаются; медицинские справки с отметкой о прохождении медицинского осмотра у торгующих отсутствуют.

Несанкционированная торговля «с рук» осуществляется в местах, не приспособленных для этого (на площадках возле магазинов, остановочных пунктах, вдоль автомобильных дорог и т.д.), что не обеспечивает защиту предлагаемой продукции от загрязняющих веществ, ведь на продукцию попадает пыль и грязь с тротуара, выхлопные газы автомобилей.

Реализация продуктов питания при такой торговле осуществляется при отсутствии необходимого торгового и холодильного оборудования, элементарных условий для соблюдения правил личной гигиены продавцом.

В условиях повышенной температуры, приобретая продукты питания в неустановленных местах, возникает угроза инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания. Особую опасность представляет консервированная продукция. Приобретая такую продукцию в местах неустановленной торговли высок  риск  инфицирования организма ботулотоксином, приводящим к тяжелым последствиям, вплоть до летального исхода. Причиной этого могут стать овощные  консервы с низким содержанием кислоты (зеленая фасоль, шпинат, грибы и свекла), консервированные грибы, рыба (консервированный тунец, ферментированная, соленая и копченая рыба), и мясные продукты (ветчина, сосиски).

Санитарно-эпидемиологическая служба г. Бреста и Брестского района рекомендует населению воздерживаться от приобретения товаров и продуктов питания в местах несанкционированной торговли, не рисковать своим здоровьем, а также здоровьем родных и близких.