О результатах проведения мероприятий технического (технологического, поверочного) характера организаций по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Государственное учреждение «Брестский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует всех заинтересованных, что Брестским зональным ЦГиЭ в период с 04.07.2022 по 31.08.2022, контрольно-надзорными мероприятиями в г. Бресте и Брестском районе охвачено 19 объектов 16 субъектов хозяйствования  по производству кондитерских изделий.

Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на 19 объектах 16 субъектов хозяйствования: в части реализации товара без маркировки или с несоответствующей информацией на маркировке сведениям в сопроводительных документах, на хранении имелась продукция с истекшим сроком годности, несвоевременного прохождения медосмотра, неудовлетворительного содержания территории и контейнерных площадок, санитарного состояния помещений и оборудования, несоблюдения правил личной гигиены, прочих нарушений.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий Брестским зональным ЦГиЭ субъектам хозяйствования направлено 19 предписаний об устранении нарушений, 4 предписаний об изъятии из обращения продукции (изъято из обращения продукции  общим весом 49,617 кг), направлено 4 информации о привлечении к дисциплинарной ответственности, 3 предписания о приостановлении (запрете) производства и (или) реализации товаров (работ, услуг).

Для лабораторных испытаний отобраны 32 пробы продукции собственного производства. По результатам лабораторных исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов, выявлены 3 пробы продукции, несоответствующей установленным требованиям к их качеству и безопасности по микробиологическим показателям (БГКП и S.aureus). На предприятиях проведены корректирующие мероприятия по выпуску доброкачественной продукции.

По результатам выявленных нарушений в отношении должностных лиц проверяемых субъектов составлено 5 протоколов об административном правонарушении  по ст. 17.5 КоАП РБ.